Pasticciando Senza Frontiere 1 Incontro: Italia
Il Tiramisù!
Un dolce italiano amatissimo in tutto il mondo. La sua storia è un po’ controversa, ma ecco una breve sintesi:
Il Tiramisù è un dolce a base di mascarpone, caffè, savoiardi e cacao, originario dell’Italia. La sua nascita è attribuita alla regione del Veneto, in particolare alla città di Treviso.
Secondo la leggenda, il Tiramisù fu inventato negli anni ’60 o ’70 da un pasticciere di Treviso di nome Roberto Linguanotto, che lavorava al ristorante “Le Beccherie”. Tuttavia, ci sono diverse versioni della storia e alcuni affermano che il dolce sia stato creato da altre persone o in altri luoghi.
Il nome “Tiramisù” letteralmente significa “tira me su”, e si riferisce probabilmente all’effetto energizzante del caffè e del cacao presenti nel dolce.
Oggi, il Tiramisù è uno dei dolci italiani più conosciuti e amati nel mondo, e viene spesso servito in ristoranti e caffetterie italiane. La sua ricetta può variare leggermente a seconda della regione o del pasticciere, ma il suo sapore unico e cremoso rimane sempre lo stesso.
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